酒店餐饮食材展|2023（广州）国际酒店餐饮预制菜展会

广州（国际）酒店餐饮预制菜展览会

第二十九届广州酒店餐饮食材展

2023 年 12 月 16-18 日

广交会展馆（中国广州市海珠区阅江路380号）

主办单位：广东佛兴英耀展览服务有限公司

指导单位：广东省农业农村厅指导

广东省餐饮协会

展会背景介绍

预制菜的发展可以从源头规范餐饮行业的食品安全，解决食客的后顾之忧，将原来餐饮店采购、清洗、切菜、部分制作的环节转移到工厂，由工厂预先对食材进行加工处理，全程都有完善的监管、检测手段，保障市场的新鲜可靠，推进溯源机制的建立，加强食品半成品检测，保障食品安全。

中国预制菜市场存量已经突破3千多亿元，按照每年20%的复合增长速度估算。未来几年，我国预制菜市场规模将超过万亿，数据显示，目前我国已经有7.19万家预制菜相关企业，光是2020年，新注册企业就达到1.25万家，同比增长9%

广州是“一带一路”重要枢纽、粤港澳大湾区核心城市，有中国“南大门”之称，具有连接粤港澳，辐射全球区位优势。2021政府报告强调，实施“外事+”行动，推进国际友城“百城+”计划，开展驻穗领团读懂广州系列活动，

2022年3月25日，广东省人民政府 ...