2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会

展会介绍

2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会

HOTELEX SHANGHAI2027

同期举办：2027上海国际高端食品与饮料展

主办单位:上海博华国际展览有限公司 中国旅游饭店业协会

联合主办:世界中餐业联合会 全联烘焙业公会 上海市餐饮烹饪行业协会

时间：2027年3月30日-4月2日(四天)

地址:国家会展中心（上海）

展出面积：40万平方米，14个馆

2027年3月30日-4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业最具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的知名品牌、行业领袖和专业观众。

HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个绝佳的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！

第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 “十四五” 期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

2027年展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过4000家。

十四板块经典延续

全域覆盖餐饮设备综合 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料。

国际赛事专业论坛轮番秀

现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

/部分赛事一览/

2027世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

2027世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛

2027世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛

2027世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

/自办技能赛/

第十四届上海国际潮流饮品创意制作大赛

2027世界潮饮菁英赛

第十四届中国国际调酒大师赛初赛及总决赛

2027世界潮饮菁英赛IMW-世界甜品巧克力&手工冰淇淋大赛暨FIPGC中国区选拔赛

2027上海国际披萨大师赛华东分赛区&全国总决赛

第七届中国精品巧克力大赛

2027“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛

2027HOTELEX明日之星-中国国际青年厨师比赛能职业联赛

2027HOTELEX上海市旅游饭店行业餐饮摆台技能大赛

/部分论坛一览/

外卖新领袖发展大会

连锁新秩序—中国餐饮产业高峰论坛

餐饮设计年会暨最佳餐饮设计师榜单揭晓

上海团餐高质量发展论坛餐饮爆品趋势论坛

中国酒店餐饮数字化、绿色化工程建设发展大会

中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛

央厨供应链创新发展大会

BY品牌年轻化大会—年轻化品类创新增长

中国新茶饮产业大会咖啡茶饮的100种可能创新论坛

第23届中华餐饮双创论坛

中国餐饮生态大会中国新餐饮产业大会

可持续食物设计大会

中国餐饮BOSS大会

中国饭店新质生产力发展论坛

中华节气菜大会

* 最终活动安排以现场为准

欲了解更多展会信息，欢迎联系：

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司

地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼

联系人：周杰(项目经理）

手机： 15921897946(兼微信）

Q Q : 1561078256